이순신광장1 [여수먹거리] 여수표 디저트 ‘여수 딸기모찌’ 날이 추워지는 계절에 생각나는 한국식 디저트. - 호빵, 호떡, 붕어빵, 군고구마 그리고 찹쌀떡. 추운 겨울에 호호 불어 먹는 따뜻한 것들 속에서 하얀 가루가 솔솔 날리는 시원한 찹쌀떡은 동네 어귀에서 어슴프레 들리던 ‘찹쌀떡’ 외치는 소리와 어우러져 추울 때면 어김없이 떠오르고는 한다. 생각난 김에 먹어봐야지. 여수에서 만난 ‘여수딸기모찌’ 오사카에서 전수받아 3대째 이어오고 있다는 생딸기찹쌀떡. 기본 팥고물과 생딸기 하나가 통으로 들어가 있다. 찹쌀떡 안에 통으로 들어간 생딸기를 얇은 팥앙금이 감싸고 있는 모양새다. 딸기 외에 다른 과일도 들어가 있는 모습이다. 반죽 색이 다른 것들도 있고, 이순신 장군의 이름을 딴 이순신 찹쌀떡도 있다. 동글동글 색이 예쁘다. 하얀 눈 밭 위에 예쁜 딸기 하나 올려.. 2021. 11. 4. 이전 1 다음 728x90
