[내돈내산] 베이글 덕후 모여라!! 마켓컬리 대표 베이글 4종 비교

마켓컬리에서 구매한 대표베이글 4종
포비베이글, 픽어베이글, 훕훕베이글, 오베이글
기존의 베이글과는 다른 특징과 맛으로 수많은 리뷰어들로부터 검증된 베이글 브랜드 4곳의 브랜드별 차이점과
개인적 선호를 알아보고 싶어서 시작한 비교 포스팅. 시작합니다~!!
(나름의 공정성을 기하기 위해 플레인베이글로만 준비하여 비교했습니다.)

1. 두께 및 크기 비교

순서대로 포비 베이글 - 픽어베이글 - 훕훕베이글 - 오베이글
일명 뚱뚱한 베이글의 정석 포비베이글
정통 뉴욕커의 베이글 맛을 담은 픽어베이글
귀여운 캐릭터와 건강하고 달콤한 크림치즈를 품은 베이글로 유명한 훕훕베이글
쌀로 만든 건강한 베이글의 참 맛을 보여주는 오베이글

두께 : 포비 > 훕훕 > 픽어 > 오

둘레의 길이: 훕훕 > 포비> 오> 픽어

면적: 포비>훕훕>픽어>오

두께는 역시 포비베이글과 훕훕베이글이 확실히 두툼한 것을 볼 수 있다.
길이는 훕훕이 조금 더 길지만, 베이글 안의 홀을 보면 포비의 홀은 거의 보이지 않을 만큼 작기 때문에
면적으로 따져보면 포비가 더 크다는 것을 알 수 있다.

2. 성분비교

성분분석표를 비교해 보았다.
포비베이글: 중량 140g, 371kcal(10g 당 26.5 칼로리), 캐나다산 영양강화밀가루 99.98%
훕훕베이글: 중량 110g, 287kcal(10g 당 26.1 칼로리), 캐나다산 영양강화밀가루 99.98%.
픽어베이글: 중량 113g, 337kcal(10g 당 29.8 칼로리), 미국산 밀가루
오 베이글: 중량 110g, 304.93kcal(10g 당 27.7 칼로리), 국산쌀가루(57.8%) 및 맥아분말

3. 단단한 정도

겉표면의 단단한 정도, 수분이 느껴지는 정도를 비교해보니 포비>픽어>오>훕훕 순이었다.

순서대로 포비-픽어-오-훕훕

겉표면을 비교해보니 포비베이글이 가장 단단했고 수분감이 거의 느껴지지 않을만큼 거칠다는 느낌이 들었다.
픽어베이글과 오베이글 역시 단단하고 겉표면이 거친 느낌이 포비와 비슷했지만 그보다는 조금 더 수분감이 느껴졌다.
훕훕베이글은 이렇게 비교해보니 다른 베이글과 확연히 다른 부드러움과 촉촉함이 느껴지는 것을 알 수 있었다.

특별출연 - 크림치즈(플레인) by fourB
베이글 비교를 위해 특별히 추문한 포비의 플레인스프레드.
일반 크림치즈에 비해 부드러운 제형이고 크리미하게 잘 발라진다.
그리고 좀 더 달콤한 느낌이 강해 크림치즈 본연의 고소함과는 차별화된 맛을 느낄 수 있다.

4. 단면비교

단면을 잘라 단면의 치밀한 정도에 따라 배열해 보았다.
단면의 치밀함과 단단함 정도로 따졌을 때
포비> 픽어>오> 훕훕 의 순이었다.
훕훕의 경우는 단면이 깨끗하게 잘리지 않을 정도로 다른 베이글에 비해 부드러운 베이글에 속했다.

포비와 픽어베이글은 단면이 매우 단단했고 자를 때도 뻑뻑함이 느껴졌다.

오 베이글 역시 매우 부드럽게 잘릴 정도로 단단하고 조직도 치밀해보였는데 상대적으로 조금 더 푹신하고 촉촉한 느낌이다.
훕훕은 정말 폭신한 베이글의 느낌이었다.

* 향
포비는 사워도우 느낌과 비슷하다.
픽어랑 훕훕은 향이 비슷하고 베이글 특유의 향이 난다.
오 베이글은 딱히 향이 크게 나지는 않는다. 쌀 때문인가..

5. 토스트기에 구운 모습 비교

네 개의 베이글을 토스트기에 넣고 같은 온도로 같은 시간 동안 구웠다. 굽고 난 후의 모습은 사진에서처럼 훨씬 더 차이가 나는 모습이었다.

사진의 순서대로
오 베이글 - 픽어베이글 - 훕훕베이글 - 포비베이글

오베이글과 포비베이글은 토스트기에 넣고 굽기 전과 후의 크기가 거의 차이나지 않았다.
반면 훕훕은 토스터기에 굽고 난후 크기가 현저히 줄어든 모습을 볼 수 있었다. 아무래도 다른 베이글에 비해 부드럽고 수분감이 더 많아서 그런 것 같다.

포비 - 훕훕 - 오 - 픽어

크림치즈를 한 쪽에 발라 한 입씩 먹어보며 맛을 비교해보았다.

포비 - 쫀득하고 쫄깃하며 묵직하다. 구우니까 굽기 전 훕훕 처럼 부드러워졌다. 입 안 한가득 커다란 베이글을 먹는 기분이 좋다. 조직이 치밀해 씹는 느낌도 쫀득하다.
훕훕 - 가볍고 폭신하고 구우니까 겉 표면도 바삭하다. 크림치즈와 먹으니 한층 더 부드러운 맛이 돋보인다.
픽어 - 겉이 바삭하고 속은 쫀득하다. 구워보니 오히려 포비보다 더욱 묵직하고 쫄깃함이 더 해졌다. 베이글의 정석을 제대로 구현한 맛이다.
오 - 밀도 있고 쫀득한데 가벼운 느낌이 있다. 쌀빵 특유의 쌉쌀함이 끝에 남아있다.

총평

네 개의 베이글을 먹어보고 개인적인 취향으로 선호도를 따져보니
픽어 = 포비 > 훕훕 > 오 의 순이었다.

네 개의 베이글 모두 맛있었지만 조금 더 베이글의 맛을 제대로 느낄 수 있었던 픽어베이글과 포비베이글에 마음이 갔다.
훕훕은 따로 먹을 땐 충분히 베이글로 느끼며 먹었지만 이렇게 놓고 먹어보니 베이글스러움이 상대적으로 적은 편이었고 그로인해 다른 제품들에 비해 선호가 낮아졌다.
오 배이글은 쌀이 갖는 특유의 그 느낌 때문인지 베이글의 그 향과 맛이 느껴지지 않아 선호 순위에서 가장 밀렸다.

포스팅을 준비하며 비교해 본 베이글 4종.
각자의 개성과 특징이 잘 묻어있는 맛있는 베이글들의 이모저모를 알아보며 몰랐던 점들을 새롭게 알게 되는 재미있는 시간이었습니다.
베이글을 좋아하는 분들께 잠시나마 재미있는 시간이 되었길 바라며, 지금까지 마켓컬리 대표 플레인 베이글 4종 리뷰였습니다.