다람1 [맛집리뷰] 김치장인의 생고기 맛집 ‘다람’ 줄 서서 먹는 고깃집 김치 장인이 직접 담근 김치의 깊은 맛을 느낄 수 있는 곳 성내동의 유명한 맛집 '다람' 파란색의 외관이 더욱 빛나 보인다. 마스코트이자 시그니처인 다람의 김치 장인 어머님께서, 한결같이 나와 앉아계시는 입구의 모습. 숙성하는 곳의 모습이 입구 쪽에 커다랗게 배치되어 있다. 이미 가득 찬 내부. 항상 만석에 웨이팅을 해야 하는 곳이다. 입구 왼편에 진열된 와인들. 뭔가 '숙성'을 모티브로 하는 이곳의 느낌과 일맥상통하는 듯하다. 숙성 고기, 숙성 김치, 숙성 와인. 눈길을 사로잡는 다양한 김치의 향연. 배추김치 고들빼기 김치 갓김치 오이김치 등등 다양한 김치가 매콤하고 익숙한 향을 품기며 중앙에 자리하고 있다. 이곳의 주인공이 나다. 하며 '다람'의 특징을 고스란히 보여준다. 김치 .. 2023. 7. 17. 이전 1 다음 728x90
